Le Fournil de la Barre
Sainte Anne sur Brivet
Le pain de ménage est le pain familial traditionnel depuis plusieurs générations dans la famille de Sébastien Corbé.
Lui et sa femme Fabienne produisent environ 350 pains/semaine en boulangeant chaque matin du mardi au vendredi. Ils sont également producteurs de volailles.
Retrouvez à la boutique leur farine de blé noir, issue de leur moulin à meule de pierre.
Création Hervé Méan
Saint Nazaire
Réalisation de personnages, de cabine de plage et de chaumière en papier cube, c’est à dire à monter soi-même, pour petits et grands enfants!
Fabrication de magnets aimantés pour les frigos et de petites chaumières de Kerhinet en plâtre…
Atelier Barbotine
Crossac
Dans un cadre de verdure, de calme et de détente , je crée des pièces utilitaires et décoratives, uniques ou de petites séries.
Je vous invite dans cadre convivial à découvrir et expérimenter différentes techniques de travail de la terre, des émaux et des cuissons.
Les Volailles de Matthieu
La Madeleine
Matthieu BROSSEAU est producteur de volaille et ne travaille quasiment qu’en vente directe.
Il élève seul ses poulets et pintades sur son exploitation située à Saint Lyphard.
Il vous propose à la boutique ses rillettes, terrines et plats cuisinés de volaille.
Créée en 1957 par Roger VALLÉE, la Ferme des Genêts s’est transmise sur 3 générations jusqu’à Guillaume VALLÉE. Au départ en retraite de ses parents, Loïc puis Margot MALLARD sont venus le rejoindre .
Ils ont développé ensemble l’activité et sont diversifiés sur 3 ateliers :
La ferme est située à Pontchâteau. Ils y élèvent 75 vaches de race charolaise et 45 chèvres. Tous les animaux sont nourris au pâturage et avec du fourrage produit sur la ferme. Ils cultivent une cinquantaine d’hectares d’espèces principalement dédiées à l’alimentation humaine.
La Ferme des Genêts est certifiée en agriculture biologique et ils ont à cœur le respect de l’animal et de son environnement pour proposer des produits de qualité.
Leur boutique à la ferme est ouverte les mercredis et vendredis de 16h à 18h30.
Retrouvez leurs produits secs à la Chaumière Saveurs et Artisanat :
Ci-dessous, découvrez-en plus sur cette ferme engagée et leurs produits :
Le GAEC du Bois de Boulle, c’est avant tout une histoire de famille… En 1961, la ferme est fondée par Jeannette et André Macé, éleveurs de vaches laitières.
Ces dernières années, le GAEC a continué d’évoluer, s’adaptant sans cesse aux nouvelles conjonctures agricoles. Fin 2009, le choix a été fait d’arrêter l’atelier laitier : pas toujours facile de se séparer d’une partie de son histoire mais il faut savoir évoluer avec son temps…
Aujourd’hui, ce sont les petits enfants, Sébastien, Frédéric et Jérôme, qui ont repris le flambeau en ne gardant que la cuniculture (élevage de lapins) tout en respectant une certaine charte de qualité :
Les lapins sont transformés sur l’exploitation dans un laboratoire aux normes européennes puis commercialisés en vente directe sur les marchés de la région ou en circuit court dans les boutiques de producteurs sous différentes formes : entiers, en saucisses, en terrines ou en plats préparés…
La Ferme aux Biches
Guérande
La Ferme aux Biches est une exploitation située à Trepied, à La Madeleine de Guérande, en limite des étangs de Sandun.
L’activité a débuté en 1990. C’est un élevage très respectueux de l’environnement, où les animaux sont nourris exclusivement avec des produits naturels issus de l’exploitation (fourrage et herbe cultivés sans engrais ni pesticides).
Les animaux sont nés et élevés sur l’exploitation, dans le respect du bien être animal, puis transformés dans un atelier agréé par les services vétérinaires de Loire Atlantique.
Le Lézard Jovial
Saint Molf
Conserverie à base de légumes, fruits, aromates, épices et gros sel de Guérande bien sûr !
Inspirés des kimchis coréens, achards créoles, chutneys indiens… C’est un procédé de fermentation des aliments dans la saumure qui conserve pleinement minéraux et vitamines.
Idéal pour accompagner pâtes, riz, charcuterie, légumes… certains comme une moutarde, et d’autres en égayeurs de saveurs !
Le Rucher des Marais
Montoir de Bretagne
Fabrice Bezier, artisan tourneur sur bois depuis février 2013.
Je suis diplômé de l’école ESCOULEN à Aiguines dans les Gorges du Verdon.
Je réalise des pièces en bois (pot à sel, toupies, etc…).
Tous les bois sont issus de nos régions : frêne et hêtre.
Mon travail consiste à fabriquer des pièces uniques ou en petites séries.
Vous pouvez me rencontrer directement à mon atelier sur le village de Kerhinet.
