Alain Turpault, artisan brasseur, a crée la brasserie BACA à Batz sur Mer.

Malt d’orge, de blé, houblons, les matières premières sont sélectionnées avec soin et au plus proche géographiquement, afin de créer différentes bières .

Les bières BACA ne sont ni filtrées, ni pasteurisées.

De la blonde à la brune, en passant par l ambrée, il y en a pour tous les goûts !

La Blonde de Batz : robe jaune d’or. Nez à l’arôme malté légèrement fruité (fleurs blanches), mousse blanche et légère. Amertume légère en bouche non persistante. Alc 5,5% vol.

la Houblonde : même propriété que la blonde de Batz. Brassée avec du houblon cultivé et récolté par « la P’tite Ferme de Mélie » à Batz sur Mer (Roffiat)

la Version Blanche : robe jaune pâle, opalescente. Mousse blanche persistante. Nez caractérisé par des arômes fruités et épicés avec une dominante « coriandre ». Bière expressive pour le style avec une amertume légère et une finale fraiche et fleurie. Alc 5,5%vol

Version IPA (indian Pale Ale) : un style de bière caractérisé par l’emploi important de houblons aromatiques. Robe ambrée claire. Nez caractérisé par des arômes de fruits jaunes et de fleurs. Goût combiné de malt et de caramel. Amertume en fin de bouche. Alc 5,5% vol

Malgré les banques : robe jaune dorée solide col de mousse. Nez complexe aux arômes maltés et fruités. Mousse blanche et légère. Rondeur en bouche avec une touche mêlant caramel et réglisse.  Alc 7%vol